Janvier : Premier mois de l’année

Ce premier mois de l’année a été riche en émotions mais surtout chargé en travail donc ce ne sera qu’un petit article.

En matière de recherche, c’est surtout la validation du chapitre 1 et de la première moitié du chapitre 2 qui restera. Mais la partie théorique du  premier chapitre reste encore faible et nécessite des réajustements. Ceci impacte donc l’évolution de l’encodage du corpus, préalable à l’analyse. Je reste encore dans le calendrier mais il ne faudrait pas que je traine trop sur la théorie. Il faut donc lire, comprendre et restituer vite et bien : plus facile à écrire qu’à faire … 😉

Côté palais, après une intrusion dans le domaine du thé, j’ai quand même pu suivre le cours VOG 2 de ProDégustation, qui, bien que j’étais un peu malade, fut intéressant ! Pendant 4h on est plongé dans le monde du vin et on apprend à déguster et à mieux distinguer les arômes. C’est un cours utile, mais pour être tout à fait honnête, en ayant suivi le cours d’initiation (« BA-BA du vin ») et puis en fouillant sur le net, en essayant, en s’informant on n’a pas forcément besoin de ce genre de cours ! Pour « mieux » déguster, il suffit de s’entraîner et de se tester sur les différentes flagrances.

Et je vous rappelle la dégustation du 20 janvier :

Et voilà un bon petit mois en Bourgogne !

A bientôt, Matthieu

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Une réflexion sur “Janvier : Premier mois de l’année

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